Archive for the ‘Alimentos’ Category

Destacan la campaña de Evo en favor de la quinua

8 diciembre 2012

La Paz | Juan René Castellón | La Razón (8 dic)
–  El reconocido semanario inglés The Economist destacó la campaña del presidente Evo Morales por la quinua como una decisión para “revertir la discriminación contra los alimentos indígenas” y valoró el éxito de las exportaciones del grano ancestral.

La nota publicada por The Economist titula: “El nuevo cereal financiero de Los Andes”, que hace alusión “al apetito mundial creciente por los alimentos orgánicos”, que por ejemplo incrementó las ganancias de Bolivia en 36% si se comparan las exportaciones de 2010 y de 2011.

“Evo Morales, el primer presidente indígena de Bolivia, declaró el 2012 como ‘el año de la quinua’ para revertir la discriminación contra los alimentos ‘indígenas’”, destaca el reportaje.

Pero renglón seguido señala que “este grano rico en proteínas, miembro de la familia de las espinacas, ya no requiere la ayuda de Morales. Gracias al apetito mundial creciente por los alimentos orgánicos”.

The Economist conversó con Francisco Diez-Canseco, del Grupo Orgánico Nacional, un exportador peruano, quien aseguró que la decisión de la Organización de las Naciones Unidas de seguir la pista de Evo Morales y declarar a 2013 como el año internacional de la quinua puede motivar a industrias internacionales de comida a usar la quinua en sus productos.

Sin embargo, el semanario inglés también alerta sobre los problemas entre pueblos que provoca este boom, como el ocurrido en Coroma y Quillacas por más tierras para cultivar quinua.

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Destacan la campaña de Evo en favor de la quinua

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UE considera que Bolivia debería promocionar aún más la quinua en ese continente

7 diciembre 2012

ABI | FM Bolivia (7 dic)
–  La Paz – Bolivia (ABI).- El ministro consejero y jefe de las sección política, económica y de prensa de la Unión Europea, Alain Bothorel, consideró el viernes que Bolivia debería promocionar aún más la quinua en ese continente, para consolidar otros mercados.

“Yo creo que los bolivianos tendrían que hacer más promoción de este producto que tiene un futuro para el mercado europeo”, dijo a los periodistas.

Bothorel, que participó en un seminario taller organizado por la Cámara de Exportadores en La Paz, dijo que ese alimento debe ser bien aprovechado por Bolivia, tomando en cuenta que la Unión Europea tiene arancel cero para ese producto.

“Si los productores bolivianos se animan a producir más yo creo que van a encontrar un mercado seguro”, insistió.

Según información oficial, la producción boliviana de quinua para esta gestión prevé superar las 40.000 toneladas por la cosecha de al menos 69.900 hectáreas de cultivos.

El Ministro Consejero de la UE confirmó que en países como Francia, Alemania, países bajos y escandinavos el consumo de ese alimento es muy requerido, porque es un producto saludable y exitoso.

“Hay potencial definitivamente e interés económico de la Unión Europea para la quinua, no solo la quinua a nivel bruto, sino a base de quinua”, aseguró.

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UE considera que Bolivia debería promocionar aún más la quinua en ese continente

Santa Cruz es el mayor centro gastronómico de la quinua

3 diciembre 2012

Cambio (3 dic)
– La región cruceña no sólo tiene a los mejores chefs que elaboran platos en base a la quinua como el ingrediente principal, sino que también es el centro gastronómico que más demanda el cereal andino.

Así lo afirmó ayer el director de Planificación del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, Germán Gallardo, quien añadió que pese a que los departamentos de Oruro, Potosí y La Paz son los mayores productores de la quinua, es en Santa Cruz, a través de su hotelería, donde se aprovecha el cereal andino en la preparación de platillos internacionales por su alta riqueza en nutrientes.

“Algo muy importante es que en esta diversidad resulta que el mayor consumidor de quinua gourmet es Santa Cruz”, señaló.

De acuerdo con Gallardo, los mejores chefs, los más reconocidos en Bolivia, no se encuentran en Oruro, La Paz ni en Potosí, sino en Santa Cruz por la demanda del grano andino que registra y que la convierte en el centro nacional de este consumo.

Gallardo destacó los avances que el país registró en el consumo del grano ancestral, porque ahora se puede adquirir el producto en sus diversas formas, cuando hace unos 10 años era difícil observar las ofertas del alimento en los centros de abasto…. Ver:

Uruguay aplaude ingreso al Mercosur

29 noviembre 2012

La Razón (29 nov)
–  El subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Enzo Benech, aplaudió la decisión boliviana de ser socio pleno del Mercado Común del Sur (Mercosur).

“Somos una zona productora de alimentos, por ejemplo. Pensamos que tenemos una fuerte responsabilidad de producir alimentos del mundo pero no de competir entre nosotros sino de trabajar juntos para abastecer el mundo (…) por ello creo que Bolivia sería bienvenida y que hubiera posibilidades de trabajar en ese marco”, destacó Benech, quien participó de un foro económico organizado por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).

La autoridad uruguaya acotó que Bolivia podría competir con los mercados del Mercosur, siendo Argentina y Brasil los más grandes. Destacó el ejemplo de Uruguay, que apuesta a la investigación e innovación de nuevas tecnologías como factor de competitividad entre los miembros. Bolivia planteará una serie de condiciones que busquen favorecer al comercio nacional. El Gobierno desarrolla reuniones con el sector empresarial-exportador.

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Uruguay aplaude ingreso al Mercosur

Anapo asegura que incremento de precio de la carne de pollo obedece a la especulación

28 noviembre 2012

ABI | FM Bolivia (28 nov)
La Paz – Bolivia.- El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Demetrio Pérez, aseguró el miércoles que el incremento del precio de la carne de pollo es producto de una especulación en los mercados.

“Bueno es un tema de especulación de precios que se da porque los precios de los productos y derivados de la soya se mantienen estables, no hay ni siquiera una escasez. La materia prima está ahí”, dijo a los periodistas.

Pérez indicó que posiblemente el sector avícola haya identificado otros factores que inciden en el incremento del precio, como la demanda de ese producto alimenticio.

El lunes, el viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, ratificó que el precio de la carne de pollo, en el mercado interno, no debe sobrepasar en promedio los 14 bolivianos por kilo.

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Anapo asegura que incremento de precio de la carne de pollo obedece a la especulación

La producción de carne de pollo supera a la demanda

En 5 años, el 4,8% de los bolivianos dejó de ser subnutrido

24 noviembre 2012

Mirna Echave | La Prensa (24 nov)
– El avance en los índices de desnutrición y pobreza en Bolivia, también fueron positivos.

Bolivia avanza en desarrollo humano y seguridad alimentaria, según datos de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que asegura que en los últimos cinco años, cerca a un millón de personas dejó la subnutrición.

El informe denominado Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012 de esta institución, señala también que el hambre y la desnutrición crónica descienden en el país.

Mala alimentación. El consumo de alimentos que no logran satisfacer las necesidades de energía alimentaria, ya sea por falta de conocimiento o inaccesibilidad a alimentos de calidad, se conoce como subnutrición. En Bolivia, entre 2007 y 2009 unas tres millones de personas eran afectadas por este problema.

Según el informe de la FAO, la situación de subnutrición de la población, bajó de 28,9 a 24,1 por ciento. Este año, se estima que unas dos millones de personas aún son afectadas.

La reducción del 4,8 por ciento, es evaluada como positiva por esta organización, ya que en países como El Salvador, Guatemala y Paraguay, el porcentaje de afectados se incrementó durante esta gestión.

Bajan la desnutrición y la pobreza. El informe también señala que la evolución de la desnutrición crónica en Bolivia mostró avances significativos. Según sus datos, en 2004 existía una prevalencia de desnutrición crónica de 32,5 por ciento, mientras que en 2008 se redujo al 27,2 por ciento. Esta tendencia guarda correspondencia con las cifras de disminución de la pobreza extrema registrándose una baja del 34,7 por ciento, en 2004, al 31,2 por ciento en 2007.

Según la FAO, “Bolivia es el segundo país, después de Perú, con mayor crecimiento económico en la región y hay un progreso en el Índice de Desarrollo Humano. Estos datos reflejan que se ha ejecutado un mayor gasto público, con un alto componente social”…. Ver:

El hambre impacta a 49 millones en AL

23 noviembre 2012

Santiago de Chile | EFE | Listón Diario (23 nov)
– El número de personas que padecen hambre en América Latina y el Caribe se ha reducido de 65 a 49 millones en dos décadas, pero el descenso en los últimos años ha sido inferior al ritmo de crecimiento de la región, donde el problema no es la producción sino el acceso a los alimentos.

Estas cifras proceden del “Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012”, presentado ayer en Santiago de Chile por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Entre 2010 y 2012, el hambre afectó a 49 millones de personas, con un descenso de solo un millón de personas (un 2 %), respecto al trienio anterior, lo que supone que un 8,3 % de la población no ingiere las calorías diarias necesarias para llevar una vida sana.

Argentina, Chile, Cuba, México, Uruguay y Venezuela han logrado erradicar el hambre. En cambio, los países más afectados por este flagelo son Haití, con una prevalencia del 44,5 %, Guatemala (30,4 %), Paraguay (25,5 %), Bolivia (24,1 %) y Nicaragua (20,1 %).

Esto no se explica por una insuficiente producción o por falta de abastecimiento, sino por la falta de acceso a los alimentos por sectores de la población que no cuentan con suficientes ingresos para ello.

Según cifras de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), la pobreza afectaba en 2011 a 174 millones de personas en la región, que continúa mostrando también una mala distribución de la riqueza.

El ritmo de reducción en los indicadores de hambre y pobreza ha sido menor que el crecimiento económico de la región, que alcanzó el 6 % en 2010 y el 4,3 % en 2011.

Para este año, en tanto, la Cepal proyecta una expansión del 3,2 %…. Ver:

Gobierno invierte más de $us 62 millones para defensivos en ríos

19 noviembre 2012

Santa Cruz | Cambio (19 nov)
– El gobierno del presidente Evo Morales Ayma destinó 62,61 millones de dólares para la construcción de defensivos en cinco ríos del departamento de Santa Cruz, en el marco de la seguridad alimentaria en el país.

Se trata de la construcción de medidas estructurales en el Río Grande, Piraí, Chané, Surutú y Yapacaní, para garantizar la producción de alimentos.

Entre 2009 y 2010 se dio inicio a la fase I con la construcción de los defensivos en Río Grande, beneficiando a los municipios de Cuatro Cañadas, Okinawa, San Julián, Fernández Alonso y San Pedro, en el denominado norte integrado del departamento de Santa Cruz.

De acuerdo con la información oficial del Fondo Nacional de Inversión Productiva y Social (FPS), en la primera fase se invirtieron 6,59 millones de dólares en obras de infraestructura.

De ese monto, el Gobierno nacional, a través del Ministerio de Medio Ambiente y Agua, y con recursos del Tesoro General, financió 5,10 millones de dólares; la Gobernación de Santa Cruz y el Servicio de Encauzamiento de Aguas y Regulación del Río Piraí (Searpi), como supervisor, aportaron 1,13 millones de dólares; los gobiernos municipales 0,21 millones de dólares en efectivo y especie, y la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) 0,15 millones de dólares en especie.

Con las obras realizadas se beneficiaron 1.519.632 personas; un millón de hectáreas de áreas protegidas y se recuperaron 15 mil hectáreas de tierras…. Ver:

El dulce y rentable chocolate silvestre le cambia la vida a indígenas del Beni

18 noviembre 2012

Baures | Svetlana Salvatierra | La Razón (18 nov)
–  Son las 06.35 y Aerocon alza vuelo; una hora de La Paz a Trinidad, escala obligada para visitar Baures. Otra hora de vuelo en avioneta desde Machupo y se llega a la capital del chocolate silvestre, la rentable “bebida de los dioses” del bosque amazónico.

El verano es incomparable en este municipio beniano, frontera con Brasil. Más de 35 grados crean el ambiente cálido para acoger a los participantes de la IV Feria del Chocolate Silvestre. Empresarios, recolectores y productores de Baures, Huacaraje y San Ignacio de Moxos ofrecen pasta y tabletas de chocolate elaborado de forma artesanal y semiindustrial.

Mientras negocios se concretan en el evento, una comitiva de recolectores y periodistas viaja a la comunidad Alta Gracia. Se cruza el Río Negro en un pontón sostenido por alambres. En sus orillas lavan ropa las mujeres. Días atrás se ahogó una persona y mataron a un lagarto en sus oscuras aguas, comentan los lugareños.

De a poco se ingresa en el bosque, la espesura se traga la luz y el calor se hace más intenso. Hora de bajar de la camioneta y caminar. Los mosquitos no dejan de rondar y picar. “Sólo nosotros sabemos cuán sacrificado, cuán difícil es ir al chocolatal a recolectar la mazorca”, dice Ángel Yanssen…. Ver:

Asamblea declara a Baures capital del chocolate silvestre en Beni

Cuba, Venezuela, Brasil y Jamaica nuevos mercados para comercialización de quinua

16 noviembre 2012

ABI | FM Bolivia (16 nov)
–  La Paz – Bolivia.- El director general de Promueve Bolivia, Iván Cahuaya, informó el viernes que Cuba, Venezuela, Brasil y Jamaica son los nuevos mercados para la comercialización de la quinua boliviana.

“En el marco de promover el producto estrella de la quinua boliviana en el mercado internacional y tras la participación de los productores en varias Ferias en el exterior, se ha podido abrir las puertas de nuevos mercados como Cuba, Venezuela, Brasil y Jamaica para la venta de Quinua”, explicó a los medios estatales.

Cahuaya dijo que el interés de diferentes países por la denominada “Quinua Real”, se origina  en la gran promoción que hace Bolivia en el marco de las actividades previas a la celebración del Año Internacional de la Quinua.

“La promoción que se está haciendo es muy grande, esto con el fin de hacer conocer no sólo la quinua como tal sino sus derivados, como la pasta, fideos, granola, harina, hamburguesas y pizzas pre elaboradas de quinua y otros”, complementó.

Asimismo, dijo que otro de los “fenómenos” que se constataron, sobre el cereal, es la demanda del producto con valor agregado.

“Esto es notorio en el mercado regional como Brasil, Perú, Ecuador y Venezuela, países que demandan grandes volúmenes de quinua con valor agregado para llevar a su mercado”, subrayó…. Ver:

España, Japón y México ratifican compromisos con Bolivia

16 noviembre 2012

La Paz, 16 nov (PL) Los embajadores de España, Japón y México acreditados en Bolivia se comprometieron a continuar con su apoyo a proyectos y programas de desarrollo en el área productiva, informaron hoy fuentes institucionales.

El representante diplomático español, Ángel Vásquez; el japonés, Hidehiro Tsubaki; y el mexicano Armando Arriazola, se presentaron ante la ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo, con el objetivo de formalizar su misión diplomática en el país y ratificar lo compromisos iniciados en anteriores gestiones.

Según la información difundida por dicho ministerio, los nuevos diplomáticos mostraron su admiración en torno al Año Internacional de la Quinua y al proceso de revolución productiva agropecuaria que se da en Bolivia.

La agricultura es la base de la vida de los ciudadanos, no sólo en Japón sino también en Bolivia, la alimentación es indispensable, y nosotros estamos dispuestos a extender nuestras colaboraciones, destacó el representante del país asiático.

Tsubaki señaló que en estos momentos realizan un estudio sobre posibles proyectos de colaboración y apuntó hacia la quinua como uno de ellos por su fuerza vital y la posibilidad de crecer en cualquier lugar.

Por su parte, el embajador de México remarcó el compromiso de su país para mantener el apoyo a Bolivia en programas de cooperación de desarrollo productivo, y explicó que algunos de esos proyectos se pueden aplicar en su nación.

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España, Japón y México ratifican compromisos con Bolivia

Ministerio Público imputa a 11 implicados con fábrica clandestina de bebidas alcohólicas

16 noviembre 2012

ABI | FM Bolivia (16 nov)
–  La Paz – Bolivia.- La fiscal de Materia, Claudia Pasten, que investiga el caso de una fábrica clandestina de bebidas alcohólicas, agua purificada y cerveza, desarticulada el jueves, imputó a los 11 implicados y los remitió ante un juez para una audiencia de medidas cautelares, donde se definirá  su situación jurídica.

“Las 11 personas aprehendidas en la operación que se realizó con la Intendencia Municipal de La Paz, fueron imputados por los delitos de atentado a la salud, asociación delictuosa y otros tipificados en el Código Penal”, declaró, después de interrogar a los implicados.

Explicó que  el juez de turno definirá el sábado la situación legal de esas personas, estableciendo el grado de responsabilidad de esos ilícitos que se cometían en la avenida Montes de La Paz.

Pasten informó además que en ese lugar, además de fabricar bebidas alcohólicas, gaseosas y alimentos de repostería de mala calidad e higiénicamente mal elaborados, falsificaban registros del Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (Ibnorca), además de adulterar fechas de vencimiento de distintos productos.

Recordó que en esa acción, se confiscaron varios elementos de convicción,  entre ellos, una prensadora, etiquetas, botellas, que estaban siendo lavadas; un horno de panificación, una máquina para cambiar fechas, vodka, cerveza, envases, comprimidos para adelgazar y otros medicamentos supuestamente.

También se encontraron otros artículos que hacen presumir que se envasaba refrescos y agua, que luego era vendida como agua purificada.

En ese caso, el Gobierno Municipal se querelló por atentado contra la salud pública porque además, esa fábrica no contaba con la licencia de funcionamiento, ni con el registro sanitario que acredite su funcionamiento legal.

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Ministerio Público imputa a 11 implicados con fábrica clandestina de bebidas alcohólicas

Quinua boliviana ingresa a China por primera vez

15 noviembre 2012

Cambio (15 nov)
– La quinua real boliviana llegó por primera vez al mercado de la República Popular de China y se expone en la Feria Internacional de Alimentos que se inauguró ayer en la ciudad de Pudong, Shangái.

Los productores quinueros llegaron a ese país dirigidos por Promueve Bolivia, agencia de promoción de exportaciones que depende del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural.

La iniciativa posibilitó que organizaciones como la Asociación Nacional de Productores de Quinua (Anapqui) y empresarios participen de forma inédita en el evento especializado en alimentos.

Los productores y empresarios bolivianos exponen sus productos en un estand de 80 metros cuadrados que se encuentra en el Pabellón de la Comunidad Andina.

En el evento ferial también son expuestos otros productos naturales de alto valor agregado hechos a base del amaranto, sésamo, almendras y frejol bolivianos…. Ver:

Gobierno promulga ley que equilibra actividad entre ingenios y cañeros

11 noviembre 2012

Cambio (11 nov)
– El presidente Evo Morales promulgó ayer la Ley del Complejo Productivo de la Caña de Azúcar, que regula la actividad entre los cañeros y dueños de ingenios que producen el endulzante.

La norma fue aplaudida por cañeros y dueños de ingenios, quienes junto con autoridades de Gobierno participaron en el acto en el municipio Fernández Alonso, que se encuentra a 88 kilómetros al norte de Santa Cruz.

El Primer Mandatario indicó que con la ley se regularán las diferencias que existían entre cañeros (productores de materias primas) y dueños de ingenios (industriales) para una relación más equitativa en la cadena productiva del azúcar.

Destacó el trabajo entre ambos sectores para consensuar el contenido de la norma. “No estamos quitando las utilidades a los dueños de ingenios, sólo estamos regulando para que todos nos beneficiemos”, añadió el Jefe de Estado.

Los pilares de la norma

“Hemos logrado un tratamiento más justo para los cañeros”, señaló la ministra de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Teresa Morales. Además, añadió que la inspección técnica y un mejor trato a los involucrados son los pilares más importantes de la ley, que se promulgó tras 15 reuniones de socialización.

“Recogimos las demandas del sector cañero, principalmente de los trabajadores de todo el país”, dijo…. Ver:

Insumos Bolivia inicia exportación de 364 toneladas de palmito a Venezuela

9 noviembre 2012

ABI | FM Bolivia (9 nov)
Cochabamba – Bolivia.- La estatal Insumos Bolivia inició el viernes el proceso de exportación de 364 toneladas de palmito, producido en el municipio de Shinaota, en el trópico de Cochabamba, a la República Bolivariana de Venezuela.

Según el director general ejecutivo de Insumos Bolivia, Oscar Sandy, ese cargamento está valorado en más de cinco millones de bolivianos.

“Aquí estamos mostrando el esfuerzo coordinado entre el Gobierno central, las autoridades municipales y la hermana República Bolivariana de Venezuela, fundamentalmente de nuestros productores”, subrayó.

Precisó que el envío del palmito comenzó con 16 contenedores de 40 pies, cuyo contenido llegará al menos en 35 días al puerto venezolano de Guaira.

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Insumos Bolivia inicia exportación de 364 toneladas de palmito a Venezuela